На курсах барменства нам рассказывают кучу охуительных историй. Вот, по-моему, особенно охуительная.

Когда крепкий напиток выдерживается в бочках, часть спирта испаряется. Это испарение поэтично назвали "долей ангелов". Так вот, коньяк выдерживают в бочках, которые стоят во влажных холодных погребах. Стены этих погребов сплошь покрыты черной плесенью. Почему? Потому что плесень как раз и питается теми испарениями, которые оседают на стенах погреба.
И на самом деле "доля ангелов" — это доля черного грибка.